6月12日和13日 汉滨区首届农家乐民宿厨艺技能比拼 暨2026年“安康美厨”劳务品牌 成果展示活动 第二场和第三场比赛 在汉城国际商业街火热开赛
来自第二片区和第三片区的民宿、农家乐大厨齐聚赛场，以灶为台、以艺比武，用心烹制一道道极具汉滨本土特色的美食，上演了一场精彩纷呈的乡土厨艺盛宴。
“我在江北街道经营农家乐三十年了，一直做的都是本地老百姓爱吃的家常菜。这次能参加比赛特别开心，不仅能和各乡镇的同行交流手艺，还能借着平台展示咱们的乡土味道。”参赛选手兴隆山庄主厨李子广师傅一边精心制作自己的参赛菜品，一边笑着说道，“以前总觉得自己的手艺就是养家糊口的本事，参加这次比赛才知道，咱们的家常菜也是乡村的特色名片。我也想借着这个机会，好好打磨厨艺，把本土美食做得更精致，让更多游客爱上汉滨味道。”
来自新城街道程东村陈庄农家乐经营者陈启玲，深耕乡村餐饮行业二十余年，谈起参赛初衷，她感触颇深：“现在乡村旅游越来越火，游客来山里玩，不光看风景，更想吃地道的农家饭。以前我们做菜都是凭经验、凭手感，这次比赛有专业评审指导，还能学习其他选手的优点，对我们提升菜品质量、优化服务特别有帮助。”她表示，民宿餐饮是乡村旅游的重要一环，只有不断提升厨艺、规范菜品，才能留住游客、打响口碑，让自家的小产业跟着乡村振兴的步伐越做越好。
不同于单一的厨艺比赛，本次赛事紧密贴合汉滨区“千万工程”示范线、示范片区建设工作，精准遴选中心城区周边14个镇（街道）已完成升级改造的优质农家乐和民宿，创新性划分三大片区开展周末分段比拼，通过层层角逐、逐级晋级的模式，全方位、多角度展现汉滨本土餐饮特色和乡村美食的独特魅力。
赛事现场的评审老师安康市烹饪餐饮行业协会会长毛朝军介绍，本次大赛评分标准兼顾口味、食材、颜值、卫生和本土特色，核心就是立足乡土、回归本味。“我们不追求网红创意菜品，重点考察选手对本土食材的运用、老手艺的传承，以及农家乐日常的菜品标准化、规范化水平。”毛朝军说道，举办这场比赛，既是对汉滨乡村餐饮从业者技艺的一次全面检阅，也是对本土美食文化的一次传承推广，发现培养乡土美食人才，提升辖区农家乐、民宿服务品质，打响安康美厨品牌，提振农家消费体验，促进农旅融合发展，让乡村餐饮从“家常小吃”升级为“特色产业”。
近年来，依托乡村旅游发展热潮，汉滨区农家乐、民宿数量持续增长，一大批村民依托餐饮产业实现就近就业、居家增收，小小灶台成为群众的“致富台”。而“安康美厨”劳务品牌的持续打造，更是为本土厨师、餐饮从业者搭建了成长、展示、增收的优质平台，有效培育了一批本土餐饮技能人才，激活了乡村产业发展活力。
以赛练兵、以赛提质、以赛兴业。本次农家乐民宿厨艺技能比拼，不仅让藏在乡间地头的本土美味走出乡村、走进大众视野，更展现了汉滨餐饮从业者精益求精的匠心风采。下一步，汉滨区将以本次赛事为契机，持续深挖本土美食文化资源，常态化开展餐饮技能培训、技艺交流活动，不断夯实“安康美厨”劳务品牌影响力，以特色餐饮产业赋能乡村旅游升级、带动群众增收致富，为全区乡村振兴高质量发展注入源源不断的烟火活力与产业动能。
