10月9日，中央电视台综艺频道(CCTV-3)《全民畅舞》节目中，汉滨非遗节目集中亮相:国家级非遗"汉调二黄"舞蹈《汉江上的节日》率先登场，汉滨小场子、舞龙点睛等节目相继展演，展现了汉江之畔深厚的文化底蕴。其间，由禹金洲美食餐饮集团呈现的汉滨传统名宴”金洲八大件”登台展示，主持人朱迅与嘉宾蔡明等现场品尝，并给予高度评价。
（安康传统饮食的文化的集中呈现）
《金洲八大件》是汉滨传统宴席的经典代表，菜品分凉菜、热菜两大类，讲究荤素搭配、五味调和。其制作工艺源远流长，承载着陕南地区以味待客、以诚立身的饮食传统，是汉滨饮食文化的重要标识。禹金洲美食依托安康富硒资源，携手陕南菜研究院，深耕非遗美食技艺，以匠心传承安康本土宴席风味。
此次“金洲八大件"登上央视舞台，既是汉滨非遗美食文化的一次集中展示，也是对安康地方文化的一次有力推介。一席之味，折射一方水土;
一道名宴，讲述一座城市。
（推动非遗活态传承）
禹金洲美食餐饮系汉滨区文化馆申报的省级非遗工坊。20多年来，禹金洲餐饮集团始终坚持"用感恩的心，做良心菜品"的经营理念，在传承守正中持续推动非遗美食与现代消费场景深度融合，让非遗技艺从"被保护"走向"被传承"，从展柜走上餐桌，切实服务于人民群众对美好生活的需要。
（以美食讲好安康故事）
此次亮相央视，标志着汉滨非遗美食文化影响力的进一步提升。“金洲八大件"与汉调二黄、汉滨小场子等非遗项目同台呈现，体现了安康在文化保护传承上的整体性布局与系统性推进，也让"味觉非遗“与"表演非遗"相互映照，共同构成安康文化标识的完整图景。
禹金洲美食餐饮集团将以此为契机，持续深耕非遗美食品牌建设，让"汉滨味道"成为展示城市形象、传播地方文化的重要窗口，为讲好汉滨故事、推动地方文化繁荣发展贡献力量。
