“后厨人员作业时口罩识别异常，请及时纠正！” 这是安装了视频远程监管设备的单位以及对应片区监管人员收到的汉滨区市场监管局智慧监管中心发出的食品安全问题反馈整改信息。 据了解，为适应新时代市场监管需求，汉滨区市场监管局以“智慧赋能”为抓手，借助大数据、物联网技术，于2024年6月推出智慧云监管平台，该平台是集分析研判、监控保障、调度指挥、任务处置功能于一体的智能中枢，通过运用视频抓拍、数据分析、AI智能识别、预警提醒等技术，把过去繁杂耗时的业务工作转化为简单高效的云端指令和终端操作，推动市场监管向“互联网+智能监管”转变。
平台运行近一年来，其智能化闭环管理流程日趋完善。目前已接入视频商户总数406户，视频摄像头接入数619路，覆盖学校、养老机构、大中型餐饮企业等重点单位、重点领域。对于接入视频远程监管的单位，系统能通过AI智能抓拍技术，自动识别操作不规范、行为不合规等风险点。一旦发现问题，即时提醒商户，系统自动生成包含问题详情的短信，第一时间推送至涉事商户负责人，敦促其立即整改；同步反馈至对应的片区监管人员，确保监管力量及时介入，对商户整改情况进行跟踪、督促与核查。
智慧云平台的运行，标志着该局食品安全监管工作里程碑式的升级。“后厨环境卫生是否达标？”“加工操作流程是否规范？”这些市民关心的餐饮安全问题如今有了更便捷和高效的解决方案，全区市场监管效能水平和服务质量也得到显著提升。